Frikadellen ohne Fett im OptiGrill zubereiten – Eine gesunde Alternative
In diesem Artikel erfährst du, wie du leckere Frikadellen auf dem OptiGrill zubereiten kannst und dabei auf zusätzliches Fett verzichtest.
Warum Frikadellen im OptiGrill zubereiten?
Die Zubereitung von Frikadellen im OptiGrill bietet einige Vorteile. Zum einen sparst du dir das lästige Braten in der Pfanne, was Zeit und Aufwand bedeutet. Stattdessen kannst du die Frikadellen einfach auf den OptiGrill legen und warten, bis sie fertig sind. Zum anderen benötigst du kein zusätzliches Fett, da der OptiGrill über eine Antihaftbeschichtung verfügt, die ein Anhaften der Frikadellen verhindert.
Dadurch wird die Zubereitung deutlich gesünder, da du auf zusätzliches Fett verzichtest. Ein weiterer Vorteil ist, dass du keine Essensgerüche in der Wohnung hast, da der OptiGrill über eine Abluftfunktion verfügt, die Gerüche nach außen ableitet.
Die Zutaten für leckere Frikadellen
Um Frikadellen ohne Fett im OptiGrill zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
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500 g Rinderhackfleisch
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1 Brötchen
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150 ml Milch
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1 Zwiebel
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3 Zweige glatte Petersilie
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1 TL Tomatenmark
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2 TL Senf
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1 Ei
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Salz und Pfeffer
Die Zubereitung der Frikadellen
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Schneide das Brötchen auf und lege es in einen hohen Teller. Gieße die Milch über das Brötchen und lasse es für etwa 5 Minuten einweichen. Wende die Brötchenhälften nach 5 Minuten.
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Hacke die Zwiebel und die Petersilie fein.
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Schalte den OptiGrill ein und wähle das Burger-Programm. Lasse den Kontaktgrill aufheizen.
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Gib alle Zutaten, außer dem Brötchen, in eine Schüssel. Drücke das eingeweichte Brötchen aus und gib es ebenfalls in die Schüssel. Vermenge alles gut miteinander.
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Forme mit den Händen 6 runde Fleischbällchen aus der Fleischmasse.
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Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, lege die Fleischbällchen auf die untere Grillplatte und schließe vorsichtig den Deckel. Durch das Gewicht des Deckels werden die Fleischbällchen von alleine in die klassische Frikadellenform gedrückt.
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Lasse die Frikadellen grillen, bis die Lampe des OptiGrills rot blinkt.
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Nimm die Frikadellen vom Grill und serviere sie heiß.
Serviervorschläge und Variationen
Die Frikadellen eignen sich perfekt als Hauptgericht und können mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Klassischerweise werden sie mit Kartoffelbrei und Gemüse gereicht. Du kannst aber auch kreativ werden und sie beispielsweise in einem Burger-Bun mit Salat und Tomate als Hamburger genießen.
Oder du servierst sie mit einer leckeren Joghurt-Kräuter-Sauce und einem frischen Salat. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Wenn dir die klassischen Frikadellen irgendwann zu langweilig werden, gibt es auch verschiedene Variationen, die du ausprobieren kannst. Wie wäre es zum Beispiel mit Bifteki, griechischen Frikadellen mit Feta-Füllung, oder Köfte-Spießen, türkischen Frikadellen mit orientalischen Gewürzen? Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke neue Geschmackserlebnisse!
Die Zubereitung von Frikadellen ohne Fett im OptiGrill ist eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Braten in der Pfanne. Mit dem OptiGrill sparst du Zeit, Aufwand und zusätzliches Fett. Die Frikadellen werden durch den Kontaktgrill außen leicht krossig und bleiben innen schön saftig. Serviert mit deinen Lieblingsbeilagen sind sie ein leckeres und gesundes Gericht für die ganze Familie.
